冬のつわもの「パンジー」、「ビオラ」

こんにちは。

 

オーダーメイドハーブのお店「さなぎハーブ」を運営しています。ホダカです。

 

これから先のことを考えていたのですが、あれをやるためにはあれもやらなければいけない、あれも、あれもクリアしないといけない、何て大変なんだ・・・。などとひとりで想像を膨らまして、かってにしんどくなってしまっている自分にふと気づきました。

 

頑張らねば、努力しなければ、心身を削って働かなければ、嫌なことに我慢して耐えなければ幸せになれない。何か根拠があるわけではないけれどそう信じてしまっている。
確かに四の五の言わずにやらなければいけない場面もあるけれど、その成功のためには苦しみは当然であるといった「呪い」を受けてしまっている自分がいるなと感じる今日この頃です。

 

いかがお過ごしでしょうか?

 

 

冬のつわもの「パンジー」

 

今日はパンジーについてです。

 
5 パンジー 縮小

冬の花壇の定番の花です。

たぶんビオラと合わせていろんなところで見られると思います。

なんといってもその強さ、育てやすさが魅力です。

厳しい冬の寒さにも負けず、何度も花を咲かせます。

花屋に勤めていたころは、とても頼りにしていました。

定期的に水をあげていれば育ってくれますが、長く楽しむポイントは終わった「花柄」を摘むことです。

5 ビオラの花柄 縮小

 こちらはビオラですが、写真の中央に少しくたっとした花が見えると思います。

あれが咲き終わった花です。

これをこまめに茎ごと花を取る(花柄を摘む)と根元からまた新しいつぼみがでてきます。

元気な株であれば何十輪も花をつけてくれます。

傷んだ葉っぱを取るなどこまめに手入れしていくと、春過ぎまで長く楽しめます。

冬の花としてはとてもおすすめです。
 

新春の梅


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妙なところに凝り性があるのか、細かいところの作業をずーっとしてしまうことがあります。隙間をそうじしたりとか、折り目をただしたりとか。

 

頑張っていると結果がどうあれ満足してしまいがちですが、ただ何も考えずに努力するだけだとへんなほうにねじ曲がったりします。最近「生産性」に関する本を読んだのですが、工夫がとても大事だなと思う今日この頃です。

いかがお過ごしでしょうか?

梅の咲くころ

自宅の周辺は梅の木がよく植わっています。さすがにまだ咲いてはしませんが、もうすでにあちこちに蕾が見られます。

梅のつぼみ

と思ったら初詣に行った神社の近くで「蝋梅」が咲いていました。

蝋梅

この季節になると、近所は梅の香りがふわりと香ってまだ寒いけれど春が近づいているんだなと感じます。

この香りが「桜」にはない良さだなと思います。

すごく2月になって梅の花があちこちに咲き始めるころが、一年のなかで一番好きです。

寒いのは嫌いなんですが、春がやってくるんだなぁという感じが空気に乗り始めるのがとてもわくわくします。

 

冬のハーブ


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3ヶ日が終わりました。

昨日まではいくらゆっくりしてもいいような気がしていましたが、ちょっとでも休憩すると「もっと頑張らねば」と無駄に焦ったりします。

 

なんかしらかの危機感やリスクがないと際限なく怠けてしまうのが人の性かもしれませんが、不安ばかりあたためてもいい物は作れないので、ひとつひとつ楽しさを積み上げていきたいと思う今日この頃です。

 

いかがお過ごしでしょうか?

植物も休む時期

さて昨日はユキノシタが咲いていたという話をしましたが、まだ真冬なので多くの植物は休眠状態にあるかと思います。

 

うちで栽培しているハーブも今はほとんど成長しません。

 

夏の頃はぐんぐんと成長して庭を侵略せんばかりでしたが、それほど水も吸わずゆったりと暖かい時期を待っているような気配です。

 
 

レモンバーム

4 レモンバームの冬

これは自宅で栽培している「レモンバーム」の写真です。

はい、あまり元気がありません(笑)

下の方から鮮やかで力強い新葉も見えているのですが、全体的にはちょっと弱っています。

香りも冬の時期なのでそれほどよくありません。初夏の花が咲くころにはもっとさわやかなレモンの香りをしていたのですが・・・。

剪定とかしたいところですが、冬の時期にあまりばしばしと切るのはよくないので、ちょっと暖かくなるのを待ってからにしようと思います。

そうしたらまた元気よく育っていってくれると思います。

↓は夏の頃のレモンバーム

01 レモンバーム

 

ユキノシタの花

 近所の神社に初詣にいったときに、ユキノシタの花が咲いていました。

こうやって真冬なのに力強く咲く花を見ると元気がわきます(・∀・)

3 ヒマラヤユキノシタ

そしてタイトルで 「ユキノシタ」 の花と書いてしまいましたが、これは正確には 「ヒマラヤユキノシタ」 の花になります。

同じ名前がついていて近い仲間でもありますが、花の見た目も、葉っぱの見た目も全然違います。

今でこそハーブの仕事をしていて、過去には花屋に勤めていたりと、ここ最近は市場に出回るような植物をよく相手にしていましたが、もともとは野生動物の研究していたこともあり、野草が好きです。

 
散歩しながら「ああ、あの花が咲き始めたな~」と野草を観察するのが趣味です。

 
さて、「ユキノシタ」を見かけると有川浩さんの「植物図鑑」という小説を思い出します。

植物図鑑 (幻冬舎文庫)
有川 浩
幻冬舎
2013-01-11



恋愛小説なのですが、そのあたりの野原や河原に咲いているような草花を使って、様々な料理を作っていく描写がたくさんあります。

ツクシ、タンポポ、ナズナ、ヨモギといったものから、ヒメジョオン、イタドリ、ネジバナ、ニワゼキショウといったマイナーなものまでいろいろと料理していきます。

そのラインナップの一つに 「ユキノシタ」 があります。そのときは確か天ぷらにしていたんじゃないかなと思います。

それまでは野草は好きだったものの、「食べる」という目線で見たことはなかったです。

でもその小説を見て以来、ああこんなものも食べられるんだなぁとちょっと野草を見る視点が変わりました。

・・・まぁ、ユキノシタは食べられるけどこのヒマラヤユキノシタは普通は食べないようですが(笑)

でもそう考えるとそのあたりに生えている野草も「ハーブ」として使えないかなと思ったりもします(^^)/ 

青のハーブティー


こんにちは。

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お正月も気が付けばもう3日目です。

年が改まる時期になると「今年はこうしよう!」と誓いをたてるのですが、日常に引っ張られると最初の想いもだんだん薄まっていきます。そうならないように「強く」あるたいと考える今日この頃です。

いかがお過ごしでしょうか?

1 ラベンダーとマロウのハーブティー

「マロウブルー」 「ラベンダー」 を使ってハーブティーを入れました。

青紫ですが色調の補正などはしていません(笑)。素のままでこの色です。

ラベンダーをお茶にしても薄紫の色がつくのですが、何よりもこの青さを出すのはマロウです。

マロウの花にはアントシアニンという色素の一種が含まれます。それがこの鮮やかな青を出します。

pHが変わると分子の構造が変わって色が変化します。

レモン汁をいれると青紫が→パープル→ピンクへと変わっていきます(^^)/
それをゆったり眺めるのも楽しいです。

もちろん体に悪かったりはしません。

マロウはせきや気管支炎など呼吸器系の症状をやわらげると言われています。

マロウ自体は色を鮮やかに変化させるものの、味や香りはほとんどありません。しかし今回はラベンダーも使っているので、穏やかでリラックスできるような香りがします。

別名「夜明けのハーブティー」とも言われる、その見た目でも楽しめるハーブティーです。

「水色のハーブティーみたいなものが飲みたい!」というお客さんのご要望に合わせて作りました。

魔女な気分で毎朝楽しんでもらえると嬉しいです(‘ω’)ノ

ローズマリーの軟膏

お正月からですが、ハーブバームを作っていました。

年明けにお客さんに納品の予定なので、他のアイテムと合わせてせっせと作っています

ローズマリーバーム
 
使われているハーブは「ローズマリー」です。 

乾燥させたローズマリーをエタノールに漬けることで成分を抽出して作り出した「ハーブチンキ」にワセリンを混ぜることで作っています。

ローズマリー本来の爽やかな香りがします。ワセリンを使っているので保湿性は高いです。

優しいライムグリーンの色合いも含めて、リラックスできると使用した方から言ってもらえます(‘ω’)ノ

納品するときにはこれを小分けにして、お客さんの好みの香りをつけて送っています。

今回の物も喜んでもらえると嬉しいです! 

ブログを始めます。


「ハーブたちとの小さな生活」をはじめます。

はじめまして。

ホダカといいます。 

お客様のこころとからだに合わせてハーブをオーダーメイドするお店

「さなぎハーブ」をweb上で運営しているものですm(__)m

HP→http://hodakaherb.xyz/

そちらでも日々仕事の内容やハーブのことを紹介しているのですが、そこに収まりきらない「小さなハーブの情報」、「野草や山の風景」、「小さな日々の思い」などをこちらで書いていこうと思います。

基本的には毎日更新していきます。

よろしくお願いします!

初詣にいった神社に咲いていた「水仙」に今年の意気込みを伝えつつ 

 1 水仙