打ち合わせのおもてなし|ミントクッキー

こんにちは。

オーダーメイドハーブのお店「さなぎハーブ」を運営しています。ホダカです。 

冷凍庫のような寒さですが、梅があちこちで咲いています。

毎年この時期が楽しみですが、咲いたなーと思うとあっという間に過ぎ去ってしまいます。 

 梅

梅

おもてなしのためのハーブクッキー

明日新宿にて新しいお客さんと打ち合わせがあるのですが、そのおもてなしのためにクッキーを焼きました。

ハーブクッキー

「ペパーミント」と「レモンバーベナ」を入れています。

ほんのりとした柑橘系の香りに、甘いのに爽やかな後味が特徴です(‘ω’)ノ

お仕事もせっかく自分で立ち上げたのだから、これまでのことに加えてどんどん自分の好きなことをプラスしていきます。そのなかで関わってくれた人も巻き込んで成長していきたい。

これからもいろいろな新しいことを企んでいきたいです。 

「レモンバーベナ」のパウンドケーキ

こんにちは。

オーダーメイドハーブのお店「さなぎハーブ」を運営しています。ホダカです。

以前お仕事でドライフラワーの花束を作らせてもらったのですが、「こんな風に利用されている!」と気づいて驚きました。

ドライフラワーの花束 壁掛け

 ホルダーにいれて壁掛け

ドライフラワーの花束とアクセサリー
 
マクラメといっしょに撮影(こんな風なアクセサリーを作られている方です)

自分の引き出しを増やすことも大事ですが、お客さんと積極的にコミュニケーションをとりながら自分の商品の良さを引き出す方法を探っていきたいです。

レモンバーベナのパウンドケーキ

今日は気分転換も兼ねて、お菓子を作ってみました。

「レモンバーベナ」というハーブを用いたパウンドケーキです。

パウンドケーキ
 
パウンドケーキなのでけっこう砂糖やバターも入っていて甘いのですが、レモンバーベナが入っていることでほんのり柑橘系の風味と苦みがあります。

この「レモンバーベナ」は自分のなかでローズマリーと並んで万能感があるように感じていて、お菓子にしてもお茶にしてもハーブにしても良し!何にしても良し!

という印象があります。

人を選ばない香りなので、誰にもおすすめです。

パウンドケーキ
 
砂糖、バター、薄力粉、卵を各100gにベーキングパウダー、1.5gのドライハーブが原材料です。

簡単にできてそこそこ保存もできます!

いずれお茶会などを開いたら、そこに出したりしたいなーと思ってます(^^)/